國內(nèi)酸性蛋白酶批發(fā) 酸性蛋白酶用途
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國內(nèi)酸性蛋白酶批發(fā)-酸性蛋白酶用途

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發(fā)貨地 河北省邯鄲市
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商品介紹
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品牌 酸性蛋白酶
PH范圍 2.5～6.0
酶活力保存率 99
CAS 9025-49-4
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
規(guī)格 食品級(jí)
性狀 粉末或結(jié)晶
包裝 1kg小包裝25kg大包裝
批號(hào) 20210423
有效物質(zhì)含量含量 99
商品介紹


一、簡介

中文名稱；酸性蛋白酶

PH范圍；2.5~6.0

溫    度；30℃-50℃

酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH,而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位.，酸性蛋白酶的最適PH從2左右( )到4左右·從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個(gè)或更多的羧基.這一類蛋白酶中研究最徹底的是 酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁);肉類軟化(水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白，使肉類嫩化);焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;干酪制造時(shí)的乳液凝固劑(代替凝乳酶)。使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼，亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離

二、性狀

褐色或灰色粉末，由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵提煉而成而成，易溶于水 用途：生化研究。水解蛋白, 具有較強(qiáng)的水解能力能力，能將大分子的蛋白質(zhì)水解成氨基酸等產(chǎn)物

三、用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

聯(lián)系方式
公司名稱 河北丹銘生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 孫經(jīng)理
電話 憩憭憩憧憭憭憧憤憥憬憥
手機(jī) 憩憭憩憧憭憭憧憤憥憬憥
傳真 憩憭憩憧憭憭憧憤憥憬憥
地址 河北省邯鄲市
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