中鏈甘油三酯 廠家

簡介

產(chǎn)品名稱：中鏈甘油三酯粉

英文名稱：medium chain triglycerides

產(chǎn)品介紹：中鏈甘油三酯簡稱（MCT) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。

性    質(zhì)：液體，粘度小 

中鏈甘油三酯簡稱（MCT) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。

用途

在食品添加劑工業(yè)中，中鏈甘油三酯可以作為食用香精和色素的溶劑和載體；在焙烤食品加工中，中鏈甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘劑性維素、顏料和抗氧化劑，當加入少量的中鏈甘油三酯，高粘度脂肪物質(zhì)的粘性就會大大減少；在食品加工工業(yè)中還用中鏈甘油三酯來代替易氧化的乳脂，用來制作牛乳甜酒和奶酪仿制品；如果和水溶性膠體結(jié)合使用，中鏈甘油三酯還能作飲料的渾濁劑。另外，中鏈甘油三酯還能代替礦物油用作食品加工機械的潤滑油。

用途

1、產(chǎn)品描述經(jīng)噴霧干燥,具有良好流動性和熱穩(wěn)定性的乳白或乳黃色 粉末;有乳香味,氧化穩(wěn)定性良好,在冷水中分散性強2、產(chǎn)品配料中鏈甘油三酯、葡萄糖漿、酪蛋白酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、磷酸氫二鉀。3、感官指標外觀 均勻一致的白色或微黃色風味 具有香味、無異味

中鏈甘油三酯（MCT)由于其高能、易吸收，在家禽、家畜飼養(yǎng)中有廣泛應(yīng)用。飼料中添加了中鏈甘油三酯，豬仔體重增加，母豬奶水穩(wěn)定，母雞產(chǎn)蛋提高。此外中鏈甘油三酯還有提高家禽家畜能力等功效。