北京正豐雅美酒店設(shè)備有限公司主營：廚房設(shè)備,食堂設(shè)備,不銹鋼酒柜,廚房電器設(shè)備,四門冰柜等

   通常房、柜在設(shè)計制做時,我們都會使用西班牙雪松木，西班牙雪松木又稱西打木（cedar），是一種材質(zhì)疏松、保濕透氣性能良好醇香的木材。房、柜都采用西班牙雪松木。

      雪松木是適合存放的。雪松木天然的香氣有利于促進的醇化，融合的香氣，讓的口感更；雪松木的木質(zhì)能更好的吸收水分，來調(diào)節(jié)房、柜內(nèi)部的濕度，可以迅速讓房、柜達到恒溫、恒濕的要求；雪松木散發(fā)的香氣使得蟲極不喜歡，用雪松木作為材料，在一定程度上起到防御蟲害的作用。

      雪松木的鑒別：因為雪松木價格不便宜，很多廠商會用加拿大雪松木西班牙雪松，其區(qū)別在于加拿大雪松木氣味更刺鼻，顏色更深，當然價格也更便宜。

很多人會認為自家建造酒窖會是一項非常大的工程，要大興土木并且花費巨大，其實不然，對于有地下室或者有多余空間的家庭來說，建造一個適合自家環(huán)境的酒窖，并且酒窖里儲存著自己的美酒，是多么愜意的事呀！

   理想的酒窖是在地平以下的地下室內(nèi)，通常情況下越深越好。不宜做酒窖地方是直接在屋頂下面的空間里，夏天可能太熱冬天又太冷。室內(nèi)酒窖好放在西北方向，西北方向不容易受到陽光的直射。樓下見酒窖會好過在樓上。

   葡萄酒酒窖是一個獨立的個體空間，就跟一座房子一樣。設(shè)計酒窖時首先要注重的是它的實用功能。你需要考慮一下，你想要在酒窖里收藏多少葡萄酒？你會在酒窖里進行品酒之類的娛樂活動嗎？你會經(jīng)常進入酒窖里嗎？你想要讓酒窖更具有實用性還是更具有觀賞性？你希望酒窖的設(shè)計風(fēng)格跟房子的風(fēng)格一致嗎？為了讓投入的時間、金錢和精力 終可以得到的回報，在設(shè)計酒窖之前，你需要仔細考慮一下以上的

酒窖恒溫恒濕箱是一款對于酒窖而制定的技術(shù)恒溫恒濕設(shè)備機器設(shè)備，那麼酒窖為何必須 恒溫恒濕設(shè)備機器設(shè)備呢?用一句簡單的話來歸納酒窖--為酒給予理想化的貯藏環(huán)境!看上去簡易不過要到達對應(yīng)的規(guī)范卻并沒有那樣非常容易。先，要有合適的濕度，溫度，次之還需要確保一個較好的自然通風(fēng)環(huán)境，防止造成酒的波動，而且于環(huán)境的潔凈度也是有很高的規(guī)定。這也是為什么酒窖恒溫恒濕箱在酒窖中起著至關(guān)重要的效果的緣故。 許多酒類發(fā)燒友和收藏者逐漸挑選在家里建造個人酒窖，為了更好地控制成本，大多數(shù)選用中央空調(diào)和空氣加濕器來調(diào)整酒窖內(nèi)的溫濕度，可是性的酒窖并沒有安裝一個中央空調(diào)，裝個空氣加濕器就能建造好的。由于中央空調(diào)沒法讓房間內(nèi)溫度維持穩(wěn)定，空氣加濕器也不能滿足75%濕度的規(guī)定。以紅酒為例子，紅酒害怕的便是時高時低的溫度轉(zhuǎn)變 ，假如在濕度不夠的環(huán)境下長期性儲存，軟木塞非常容易干躁委縮，進而造成酒造成空氣氧化和漏油的狀況。一個真真正正的的酒窖針對收藏家而言是比較復(fù)雜的事，會擔(dān)憂自身每一個小的出錯，都是會危害到這些佳品，有的情況下即便 耗光自個的精力也難以達到好情況。實際上只需調(diào)節(jié)好酒窖內(nèi)的濕度和溫度，建造一個技術(shù)酒窖并不是難題。 酒窖通風(fēng)換氣的意義取決于維持酒窖中保持良好的氣體環(huán)境。酒精揮發(fā)太多而氣體不順暢，則會產(chǎn)生可燃氣體集聚，這也是非常兇險的。優(yōu)良的氣體環(huán)境還有益于房間內(nèi)工作人員的吸氣，及其維持酒窖的干濕度;除此之外許多酒類吸氣明顯，外界臭味非常容易通過瓶蓋瓶塞進到瓶里，以致被酒消化吸收。特別是在要報請留意，避免例如洗潔劑，醬制品，油炸臭豆腐，乳酪等釋放明顯味道的商品進到酒窖。55%~75%上下的濕度中酒的存儲全是還可以的，過濕非常容易使軟木塞及酒的標識爛掉，太干燥則很容易讓軟木塞變乾喪失延展性，沒法緊封瓶日。濕度的準確操縱是酒窖建造全過程中特別注意的一個難題。