1、在面包、餅干、饅頭等面制品和改良劑中的應用直接添加入面粉中，有效增強面筋筋力，改善面團的彈性，特別能提高面團對機械沖擊力的承受力?？纱驿逅徕洠龃竺姘w積。

 2、在啤酒生產中的應用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶頸氧，阻止啤酒的氧化變質過程，防止老化味產生，保持啤酒原有風味，延長啤酒保質期。

 3、在牛奶生產中的應用是經(jīng)微生物發(fā)酵和提純技術而得到的綠色生物食品保鮮劑，能夠除去食品中溶解氧，起到保鮮、護色、防褐變、保護維生素C、延長食品保質期的作用。

 4：其他用途：食品除氮、蛋白脫糖、海產品保鮮、抗脂類氧化、其他方面的應用。