面條機的工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片，再經前機頭切面刀對面片進行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有，機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機器經過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。

邢臺海闊機械生產的拌面機是面條機http://www.hkmtj.com/等面食機械的配套設備，可將一定比例的面粉和水攪拌成絮狀面胚，具有工作效率高，攪拌效果佳等優(yōu)點。拌面機還可用于食品、制藥等行業(yè)粉狀原料與少量液體原料的攪拌混合，如拌糕點餡或拌干粉等。該機具有以下的性能特點：

1、結構合理，外形美觀，操作方便。

2、主要部件采用不銹鋼制作，確保長期工作不銹不蝕、

3、斜面攪拌齒設計，攪拌均勻不粘面。

拌面機的使用方法和注意事項：

使用方法：先將面粉倒入機筒內，啟動電機后，適量加水(制作面條

時面粉和水之比約為4：1)當達到要求時，即可開閘門，面粉就會被葉翅推出來。

注意事項：

1.開車前接通電源，進行試運轉，檢查機器各部位是否正常

2.攪拌翅的旋轉方向應與箭頭指示方向一致;

3.機器的潤滑：每年要對攪拌主軸上的兩軸承加注一次黃油，檢查一下油封的密封作用，發(fā)現(xiàn)損壞及時更換。拌和時不應將手伸入筒內，機殼必須接地線。

拌面機的拆卸順序：

1.拆掉桶蓋

2.拆掉攪拌翅

3.拆掉底盤和料桶即可檢修

4.接通電源前，必須安裝的接地線，否則后果自負。