諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

高速斬拌機是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，把肉和輔料斬成肉餡或者是肉泥，還可以把這些物料放在一起攪拌均勻。高速斬拌機由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，并且還增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。

高速斬拌機的使用說明：

適用范圍：肉類制品，蔬菜制品，水果制品，水產(chǎn)品等。

高速斬拌機按大小型號可分為：20型，40型，80型，125型，200型。

高速斬拌機整體表面光滑無死角，使污垢不積累，并且清洗更加快捷，徹底。

斬拌機技術參數(shù)：

容積（L）   200

生產(chǎn)能力（kg/次）  100~150

主機尺寸（長/寬/高）(mm毫米)   2580mm x 2400mm x 1960mm

安裝尺寸（長/寬/高）(mm毫米)   4200mm*3600mm*3000mm

額定功率（kw）  57.25

斬刀數(shù)量（把）  6

斬刀轉速（r/min） 200/1850/3700

斬鍋轉速（r/min）  7.5/1./15

出料盤轉速（r/min） 82

重量（kg）  ≈3800

斬拌機主要功能：

1.斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，輔料一起攪拌均勻。

2.該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。

3.其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱高，過載保護性能好等特點，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用。

4.設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。