乳糖醇
產(chǎn)品簡介：
中文名稱:乳糖醇
中文別名:拉克替醇
英文名稱:lactitol
CAS:585-86-4
EINECS:209-566-5
分子式:C12H24O11
分子量:344.3124
乳糖經(jīng)催化加壓、加氫后過濾，經(jīng)離子交換、脫色、濃縮、結(jié)晶制得。根據(jù)反應的溫度和濃度不同，分別在水溶液中得到無水乳糖醇、單結(jié)晶水乳糖醇和二結(jié)晶水乳糖醇。
產(chǎn)品性狀：
呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%，熱量約為蔗糖的一半。穩(wěn)定性高、不吸濕。
產(chǎn)品用途：

乳糖醇是一種雙糖醇，是我國新批準使用的甜味劑。我國規(guī)定可用于冰淇淋、飲料、乳飲料和糕點，按生產(chǎn)需要適量使用。