飼料檢測分析項目有哪些？

(一)外觀檢測

飼料原料和配合飼料外觀檢測是要的一步，也是*簡單、*初步的檢測方法。檢測的項目主要有：

1．視覺 觀察飼料的形狀、色澤，有無霉變、蟲子、硬塊、異物、夾雜物等。

2．嗅覺 飼料是否有腐臭、酸敗、焦化味道。

3．味覺 通過舌舔和牙咬檢查飼料的苦、辣、酸、甜、咸味道。

4．觸覺 通過手捻，覺察飼料的粒度大小、硬度、黏稠性，有無夾雜物及水分的多少。

5．顯微鏡檢測 是根據(jù)外表特征或細胞特點，對單或者混合的飼料原料和雜質(zhì)進行鑒別和評價。判明原料的純度和質(zhì)量。該法設備簡單(用50-100倍放大鏡和100—400倍立體顯微鏡)，快速準確，分辨率高，費用低，較易實現(xiàn)。

(二)化學分析

化學分析的項目包括水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗灰分、粗脂防、礦物質(zhì)、氨基酸等成分。對豆餅(粕)不但要測定粗蛋白質(zhì)含量，還要測定尿素酶活性。對魚粉除測定蛋白質(zhì)外，還要測定含鹽量、尿素和粗灰分。骨粉和磷酸氫鈣既要測定鈣、磷含量，又要測定氟含量。

(三)霉菌和檢測

飼料由于貯存不當，可污染霉菌，并產(chǎn)生霉菌，其中主要有黃曲霉、玉米赤霉烯酮、單端孢霉烯族化合物等。

霉菌及霉菌素污染飼料后，其危害性性有兩方面：一是引起飼料變質(zhì)，如顏色、味道、氣味等變差，適口性降低，某些成分被分解，營養(yǎng)價值降低；二是飼料中的霉菌可引起豬急性或慢性中毒。黃曲霉屬劇毒物質(zhì)，幼豬和公豬較敏感，可影響肝臟的功能，損害肝臟組織。天米赤霉烯酮具有雌的作用，可引起豬發(fā)生雌亢進癥。