批發(fā)雪郎DL-蘋果酸酸度調(diào)節(jié)劑現(xiàn)貨供應(yīng)
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經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
廣東省深圳市
中文名稱 DL-蘋果酸
中文別名 DL-羥基丁二酸
英文名稱 DL-Malic acid
英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure
分子式(Formula): C4H6O5
分子量(Molecular Weight): 134.09
CAS:有
質(zhì)量指標(biāo)(Specification)
外觀(Appearance): 三斜晶系白色晶體
含量(Purity): ≥99.50
包裝(Package): 25公斤/袋
物化性質(zhì)(Physical Properties)
性狀:蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點130℃;相對密度1.601;溶解性:易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多溶劑。
本品為白色或近白色結(jié)晶粉末或顆粒,酸味柔和。
食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等。
應(yīng)用于:1、飲料(如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等);
2、凍點心(冰乳脂、果子露等);
3、加工食品(口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等)。