虞城縣順達(dá)廚具廠主營：燒餅爐,旋轉(zhuǎn)燒餅爐,燃?xì)鉄灎t

制作懸掛式烤箱蛋糕的整個過程看起來也很簡單，但實際上卻極其困難。因為一開始，重要的事情是把蛋糕放在爐子上。蛋糕做好后，蜂蜜會涂在表面上。由于缺乏經(jīng)驗，一個人的手是很常見的，當(dāng)時手又腫又紅。制作懸掛式烤箱蛋糕就像平時制作燒餅一樣，但不一樣，面條很好，蛋糕里應(yīng)該裝滿五種口味的小餡。揚州的特產(chǎn)秸稈爐燒餅是以木質(zhì)秸稈或小麥秸稈為烘烤燃料而命名的。草爐燒餅不同于桶爐燒餅。桶爐燒餅用炭火熏制。生產(chǎn)上有很大的差異。揚州秸稈爐做蛋糕的燃料是木質(zhì)秸稈，因為木質(zhì)秸稈具有較好的韌性。即使燒成灰燼，也能保持直而笨重，便于燉煮，易于點燃。

下一步是卷蛋糕。用搟面杖把面團(tuán)搟成手掌大小的圓圈，蛋糕的原型就準(zhǔn)備好了。隨著燒餅的雛形，它只是燒餅制作過程的一半。為了改善風(fēng)味，這個過程是將白芝麻撒在大盤子上，制成芝麻燒餅。為了提高燒餅表面的粘度，使燒餅?zāi)苷成习字ヂ椋迟N時能牢固地粘在圓筒壁上，將燒餅放入碗清水中浸泡后放入te模具中擠出，使燒餅看起來更像燒餅?！懊馈睙炚R地放在一個蓋著白芝麻的托盤里，燒餅就完成了。

1、將餅坯配料里的面粉、鹽、快速母、糖混合均勻，加入水，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放在案板上用力揉10分鐘，直到面團(tuán)變得光滑且有彈性（根據(jù)面粉的吸水性不同，配方里的水需酌情加入，直到成為柔軟的面團(tuán)）。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜或者濕布，室溫下靜置松弛20分鐘。

2、純芝麻醬、香油、鹽、花椒粉混合拌勻成麻醬餡，使麻醬成為如圖所示的流動狀。如果麻醬較干，可以多加一些香油稀釋。