北京吉天儀器有限公司主營：原子熒光光度計(jì),流動(dòng)注射分析儀

近紅外光譜儀使用需要注意的事項(xiàng)

為防止儀器受潮而影響使用壽命，近紅外光譜儀商家強(qiáng)調(diào)紅外實(shí)驗(yàn)室應(yīng)經(jīng)常保持干燥，即使儀器不用，也應(yīng)每周開機(jī)至少兩次，每次半天，同時(shí)開除濕機(jī)除濕。特別是霉雨季節(jié)，是能每天開除濕機(jī)。還有使用近紅外光譜儀測定用樣品應(yīng)干燥，否則應(yīng)在研細(xì)后置紅外燈下烘幾分鐘使干燥。試樣研好并具在模具中裝好后，應(yīng)與真空泵相連后抽真空至少2分鐘，以使試樣中的水分進(jìn)一步被抽走，然后再加壓到一定的標(biāo)準(zhǔn)后維持幾分鐘。

近紅外光譜分析技術(shù)在肉類行業(yè)中的應(yīng)用

應(yīng)用于肉類產(chǎn)品感官評(píng)價(jià)分析肉類的感官指標(biāo)主要指肉品的顏色、紋理、風(fēng)味、嫩度、多汁性等，近紅 外光譜技術(shù)利用這些指標(biāo)與肉品其他物化性質(zhì)的關(guān)聯(lián)性可對(duì)其進(jìn)行檢測。

應(yīng)用于肉類產(chǎn)品物理特性分析NIR技術(shù)對(duì)肉類物理特性的檢測主要包括pH、系水力、剪切力等。

應(yīng)用于肉類產(chǎn)品品種判斷和安全鑒定在肉類品種鑒別過程中，作 為原料肉首先應(yīng)明確其來源，這對(duì)于食品的安全檢測非常重要。以近紅外 光譜技術(shù)對(duì)肉類的化學(xué)成分和含量分析、以品質(zhì)評(píng)定為依據(jù)，可進(jìn)一步實(shí) 現(xiàn)肉類的品種判斷和安全鑒定。

近紅外光譜分析儀應(yīng)用案例

漫反射是光投射到物體后，在物體表面或內(nèi)部發(fā)生方向不確定的反射。應(yīng)用漫反射光進(jìn)行的分析稱為漫反射光譜法，是一種介于反射與透射之間的測量方式(如圖)其特點(diǎn)是由于接受的光譜信息全部反映水果內(nèi)部組織的特性，因此大多數(shù)國內(nèi)外研究者均采用這種方式進(jìn)行基礎(chǔ)研究。但由于在測量過程中需要將光源與探測器隔離!所以在高速的水果生產(chǎn)分級(jí)線上較難實(shí)現(xiàn)。