L-天門冬氨酸鈉 5598-53-8 顯鮮劑 防腐劑 可分裝試樣
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CAS 126-96-5
產(chǎn)品名稱 L-天門冬氨酸鈉
用途 廣泛
發(fā)貨范圍 全國(guó)
規(guī)格包裝 25公斤/袋
產(chǎn)地 湖北
發(fā)貨地 湖北
分子式 C4H5MgNO4
分子量 155.39
包裝 500g/袋
別名 L-天冬氨酸鈉;L-天門冬氨酸鈉
商品介紹

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中文名稱:L-天門冬氨酸鈉

中文同義詞:L-天冬氨酸鈉;L-天門冬氨酸鈉

英文名稱:Sodium L-aspartate

CAS號(hào):5598-53-8

分子式:C4H5MgNO4

分子量:155.39

EINECS號(hào):227-012-0

性狀：無(wú)色至白色柱狀結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。味清淡，味覺(jué)閾值0.16%。熔點(diǎn)140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇

用途：L—天門冬氨酸鈉具有優(yōu)良的顯鮮、防腐作用，廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)的顯鮮劑、防腐劑，可替代味精 多與天然調(diào)味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖喱、醋、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風(fēng)味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料，因有獨(dú)特爽口香味．可增加清涼感，并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調(diào)味品合用，有增效作用。與糖精鈉合用，有減去苦味的效果。大部分用作食品添加劑






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