江蘇廣分檢測技術(shù)有限公司
主營產(chǎn)品: 環(huán)境檢測
山泉水硒含量測試飲用礦泉水微量元素檢測天然礦泉水檢驗
價格
訂貨量(件)
¥1000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祷祸祹祻祺祷祲祻祳祳
在線客服
項目背景:
天然礦泉水是在某些地質(zhì)條件下形成的液態(tài)礦物質(zhì)資源,無污染,天然,純凈,安全,衛(wèi)生和健康的飲用水,不含致病菌和有害物質(zhì)。從營養(yǎng)的角度來看,它包含多種人類健康微量元素,滿足了人體的生理要求,并且可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡,這些特性一般在飲用水中無法獲得。我國對礦泉水水質(zhì)檢測早就制定了一系列強制標(biāo)準(zhǔn)。
GB 8537-2018 《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》于2018年6月21日由衛(wèi)生健康會與市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布(公開日期為2018年6月22日),代替GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》,于2019年6月21日正式實施。
● 與舊標(biāo)準(zhǔn)相比的主要變化:
原料要求:修改水源要求,按照通行做法和行業(yè)實際情況,了礦泉水源水中對錳、耗氧量的要求。
感官要求:色度和渾濁度要求更高。將“色度”指標(biāo)限值由15度下調(diào)到10度,將“渾濁度”指標(biāo)限值由5 NTU下調(diào)到1 NTU。
界限指標(biāo):界限指標(biāo)中的碘化物指標(biāo)。
指標(biāo):考慮到作為天然礦泉水的深層地下水不易受有機物污染的實際情況,并結(jié)合行業(yè)調(diào)查,將耗氧量指標(biāo)從3.0 mg/L下調(diào)為2.0 mg/L。去掉原標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)中的小于號,與的定義保持統(tǒng)一。
污染物:將舊版標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)中的、鎘、鉛、汞、鹽和污染物指標(biāo)中的亞鹽6個指標(biāo)不再詳細(xì)列出,改為直接引用GB 2762的規(guī)定。
微生物指標(biāo):基于檢測方法GB 8538的更新,同時參考GB 19298-2014中微生物的采樣方案及其對大腸菌群和銅綠假單胞菌的要求,修訂大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的要求及采樣方案,將這4項微生物指標(biāo)要求修改為5個樣品均不得檢出,要求更加嚴(yán)格。
食品添加劑:增加了食品添加劑直接引用GB 2760的表述。
標(biāo)簽:標(biāo)示產(chǎn)品類型的要求,即取消了“含氣和充氣型天然礦泉水”標(biāo)示產(chǎn)品類型的強制性要求;條款8.1.2,即以后飲用天然礦泉水產(chǎn)品標(biāo)簽上不得聲稱有作用,要求更加嚴(yán)格。
其他:舊標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于檢驗規(guī)則、包裝、運輸、貯存的推薦性條款。把原標(biāo)準(zhǔn)5.3.2加工工藝要求描述,直接在各類天然飲用礦泉水定義中細(xì)化表述。進一步明確了在水源地附近進行包裝的要求。
● 新標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)需要特別關(guān)注:
微生物要求的變化:大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌這4項微生物指標(biāo)要求修改為5個樣品均不得檢出,要求更為嚴(yán)格。
要求生產(chǎn)企業(yè)重視水源保護,嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程質(zhì)量管理和檢驗要求,加強從業(yè)人員衛(wèi)生和包裝材料消毒的管理等。
新標(biāo)準(zhǔn)去掉指標(biāo)中的小于號,指標(biāo)變?yōu)樾∮诘扔?,放寬使用要求?/p>
● 礦泉水相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn):
GB 19304-2018食品安全標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范(2019年6月21日實施)
GB 飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范(2019年6月21日廢止)
GB 8538-2018食品安全標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗方法
NY/T 2979-2016 綠色食品 天然礦泉水
GB/T 天然礦泉水資源地質(zhì)勘探規(guī)范
GB/T 20349-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品 吉林長白山飲