這類(lèi)型小吃可以說(shuō)是當(dāng)季節(jié)必火不可的小吃，這類(lèi)小吃由季節(jié)變化而產(chǎn)生，適合該季節(jié)的特點(diǎn)，比如夏季的冷飲，冬季的鍋類(lèi)煲類(lèi)，都是符合季節(jié)氣候，能滿(mǎn)足該季節(jié)變化消費(fèi)者的消費(fèi)需求。梅干菜扣肉餅又稱(chēng)縉云燒餅，外層酥脆，內(nèi)里滋潤(rùn)鮮香，嚼之津津有味，是浙江地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。金華浦江梅干菜扣肉餅培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，技術(shù)配方不保留。

梅菜扣肉餅是浙江小吃， 梅干菜肉餅起源于浙江，是一道好吃的特色街頭小吃,梅菜扣肉用的是肥肉，為了解油膩配上了梅菜。特點(diǎn)在與顏色醬紅油量，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。是長(zhǎng)沙市場(chǎng)上逐漸風(fēng)靡的一道特色風(fēng)味小吃。

梅干菜扣肉很多人都吃過(guò)，梅干菜扣肉餅不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)。梅干菜扣肉餅簡(jiǎn)稱(chēng)縉云燒餅，是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中華名小吃。

梅干菜扣肉餅歷史悠久，經(jīng)多道手工工藝精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，無(wú)味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一張，不吃不知道，一吃忘不了。金華浦江梅干菜扣肉餅培訓(xùn)，食為先小吃實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，技術(shù)配方不保留，梅干菜扣肉餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1.梅干菜選材和識(shí)別及處理方法

2.發(fā)面制作過(guò)程和時(shí)間掌握技巧

3.形狀包法及壓面制作技巧

4.刷油程度及取巧火候掌握程度

5.梅菜扣肉餅的燙制手法及出爐時(shí)間掌握

6.梅干菜烤肉餅烤爐的購(gòu)買(mǎi)途徑

7.提供梅干菜的發(fā)貨