北京吉天儀器有限公司主營(yíng)：原子熒光光度計(jì),流動(dòng)注射分析儀

近紅外光譜分析技術(shù)在肉類(lèi)行業(yè)中的應(yīng)用

應(yīng)用于肉類(lèi)產(chǎn)品化學(xué)成分分析傳統(tǒng)的化學(xué)分析方法具有破壞性大、花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，不適宜于在線即時(shí)檢測(cè) ，而NIR技術(shù)應(yīng)用于肉品化學(xué)成分分析，可以快速、無(wú)損測(cè)定原料肉及肉類(lèi)制品中多種組分的含量，以評(píng)定其品質(zhì)。

除了蛋白質(zhì)、脂肪、水分這三種主要的組分外，脂肪中脂肪酸的組成和含量對(duì)肉的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也具有較大的影響，近年來(lái)，也有一些學(xué)者開(kāi)始對(duì)肉類(lèi)脂肪酸的組成和含量進(jìn)行了近紅外光譜分析研究。

近紅外光譜分析在臨床分析中的應(yīng)用

隨著光導(dǎo)纖維及傳感技術(shù)的發(fā)展，近紅外光譜檢測(cè)技術(shù)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相結(jié)合的進(jìn)一步深入，近紅外光譜技術(shù)的非侵入式定性和定量分析成為可能。同時(shí)，由于生物體中不同的透明組織對(duì)近紅外光具有不同的吸收和散射特性，因此近紅外光對(duì)不同的軟組織和變化的組織具有較強(qiáng)的區(qū)分能力。根據(jù)這種特性，可以利用近紅外光譜法測(cè)量組織的某些光學(xué)參數(shù)從而得到組織的某些生理參數(shù)，或者建立某些生理參數(shù)和光譜數(shù)據(jù)的關(guān)系，從而可以檢測(cè)出組織中的異物或生成二維的圖像；也可監(jiān)測(cè)皮膚組織受外界環(huán)境影響的變化；還可用于臨床分析和血液某種成分的測(cè)定。近紅外光譜法可以直接對(duì)組織進(jìn)行無(wú)創(chuàng)傷檢測(cè)，使過(guò)去無(wú)法開(kāi)展的研究工作成為可能，極大地提高了分析檢測(cè)效率。

近紅外光譜分析儀水果檢驗(yàn)

基于水果光特性的無(wú)損檢測(cè)和分級(jí)技術(shù)正越來(lái)越廣泛地應(yīng)用于水果的產(chǎn)后加工和質(zhì)量評(píng)判中,近紅外無(wú)損檢測(cè)水果內(nèi)部品質(zhì)光特性。本文介紹了水果內(nèi)部品質(zhì)光學(xué)特性檢測(cè)原理及檢測(cè)系統(tǒng)組成，分析了規(guī)則反射、透射和漫反射3種光特性測(cè)量方法在水果內(nèi)部品質(zhì)檢測(cè)中的優(yōu)缺點(diǎn)，并闡述了水果的糖度、酸度、硬度等內(nèi)部品質(zhì)光特性無(wú)損檢測(cè)的國(guó)內(nèi)外新研究進(jìn)展和應(yīng)用前景。