刀片采用超高壓技術(shù)，可將普通自來水加壓至300MPa~500MPa壓力，再由管內(nèi)孔徑0.05mm的噴嘴噴出，該射流能量很大，可用于切割軟性材料，如再向射流中加適量研磨料，速度約為800~1000米/秒，因此，水刀是當今世界上最為鋒利的“刀刃”，也是當今世界上最鋒利的刀片。

水刀片切割所產(chǎn)生的熱能由高速水射流迅速帶走，且不產(chǎn)生有害物質(zhì)，材料無熱效應，也能在任意曲線下料。