辛酸乙酯

別  名 羊脂酸乙酯 | 亞羊脂酸乙酯

外文名 Etheyl Octanoat

CAS號 106-32-1

EINECS號 203-385-5

分子式  C10H20O2 

分子量 172.2

密  度 0.8624

熔  點 -43.1

沸  點 206~208

性  狀 無色液體，具有白蘭地酒香味

溶解性 不溶于水和丙二醇，易溶于乙醇

用  途：

1.用作食品加香劑及香料配制。

2.主要用于配制杏、蘋果、葡萄等食用香精以及白蘭地和葡萄酒等酒用香精

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