固體飲料代加工的合作方式
來樣加工的方式：需要客戶提供出加工成品的樣品，交由生產企業(yè)的研發(fā)團隊，通過對其口感、配料、外觀等研制產品。
固體飲料代加工的合作方式
貼牌加工的方式：客戶可以直接使用生產企業(yè)的成熟產品配方，通過標簽、包裝直接貼牌生產。
固體飲料代加工的合作方式
全包加工的方式：客戶只需要提供關于產品的信息，如針對人群、原料、哪怕是一個想法，交由生產企業(yè)的研發(fā)團隊去研制產品。
固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。
1.果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營養(yǎng)強化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。
2.蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質含量≧4%。
3.其它型固體飲料
(1)以糖為主，配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的，其蛋白質含量低于蛋白型固體飲料的規(guī)定標準。
(2)以茶葉、菊花及茅根等植物為主要原料，經浸提、濃縮和配料制成的制品，例如菊花晶、檸檬茶等。
(3)以食用包埋劑吸收咖啡(或其它植物提取物)及其它食品添加劑等為原料，加工制成的制品。

固體飲料加工方法
冷凍干燥、流化床造粒、噴霧干燥是目前固體飲料生產中3種主要的加工方法。冷凍干燥是一種的干燥工藝，可較好地保留物料的營養(yǎng)及風味成分，但投資高，應用受到限制；流化床造粒適合于低果汁或不含果汁物料的干燥；噴霧干燥技術適合于干燥高果汁含量的液態(tài)物料，由于物料受熱溫度低、時間短，能較好地保留物料的營養(yǎng)及風味成分。固體飲料的其它加工方法還有噴霧冷凍干燥、真空干燥等方式。
1、凍干法
凍干法是將物料中的水凍結成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。其特點是營養(yǎng)物質及揮發(fā)性成分保存完好，但加工成本高，因而用凍干法生產固體飲料還很少，只有少部分附加值較高的產品如速溶茶粉、咖啡粉中應用。
2、流化床造粒
造粒技術有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個步驟在密閉容器內一次完成的新型制粒技術，可減少輔料量，制出的顆粒大小均勻，效果好。
流化床造粒中顆粒的成長一般有3種機理——附聚、涂層和累積造粒。流化床造粒過程中往往是這3種作用共同使顆粒生長。食品工業(yè)造粒的目的，主要解決速溶性，并使外觀優(yōu)良，改善流動性，便于包裝，從而提高商品價值。目前國內生產的速溶果蔬固體飲料，一般采用調配、造粒、干燥的方法，利用搖擺式顆粒機進行造粒，但直接利用搖擺式顆粒機加工固體飲料的主要缺點是其輔料含量高。
3、噴霧干燥
噴霧干燥是利用霧化器將料液分散為細小的霧滴，并在熱干燥介質中迅速蒸發(fā)溶劑形成干粉的過程，料液的形式可以是溶液、懸浮液、乳濁液等泵可以輸送的液體形式，干燥的產品可以是粉狀、顆粒狀或經團聚的顆粒。噴霧干燥固體飲料的生產范圍很廣，除廣泛用于生產的奶粉、速溶豆粉和番茄粉以外，還有荔枝粉、藕粉、香蕉粉、草莓粉等也有報道。
經噴霧干燥加工的粉體營養(yǎng)損失小、色澤好，除可以直接沖調外，還可作為配料。但噴霧干燥后的粉體，一般粒度較小、沖調性差，需要造粒后才可以直接沖調。速溶奶粉是典型的一種通過噴霧干燥后附聚造粒成冷熱水迅速溶解的固體飲料，其研究也是熱門的。

服務承諾：
1.產品符合質量標準
2.工藝、保密
3.客戶加工品種、數量保密
4.客戶批文/標簽/商標等資料嚴格限定在授權的范圍使用
5.保證客戶來料應用于客戶產品

加工方案：
一、來樣品加工：客戶提出產品查找要求或相近樣品，我們負責配方設計，小試打樣，客戶確認，生產控制。
二、來原料加工：客戶提供原料，包材或半成品，我們負責嚴格把控生產流程，保障灌裝，包裝的優(yōu)良品質。
三、來配方加工：客戶提品配方，我們的技術部門給予意見、確認，按照客戶的要求生產出半成品或成品。
四、包工包料：廠家為您提供一站式服務，配方、原料、包材等一切由廠家負責，的服務。
在代工貼牌固體飲料時，尤其是植物固體飲料，各個加工廠報價差別很大，這是什么原因呢？
1：直接勾兌的代工廠一般報價便宜，一些果粉和植物提取物都是外購如：枸杞原料從20-80元不等，人參從100到500元，這些原料差別都很大了。50元的提取物，怎么也生產不出來，是肯定的，勾兌過程添加香精調味，是聞起來喝起來味美香甜。只是一款風味飲料，銷售的是概念。
2：從原料購買經過提取榨汁干燥到成品，這樣生產成本較高。而且這款固體飲料很難聞到香味，喝著味道口感不太好，但是效果好，貨真價實。
所以代工貼牌固體飲料，如果追求高質量，可以讓自己父母和孩子放心喝，那就選一家從原料開始加工的工廠生產。
尤其在植物固體飲料的加工，多數是以藥食同源的提取干燥加工，由于門檻低委托加工遍地開花。從多個工廠購買植物提取物，然后再混合包裝，原料質量的好壞根本不知道，無法溯源。需要加工廠具有提取干燥功能，采用混合提取，把所用的原料混合提取，根據互溶促溶原理，盡可能的把植物中的有效成分提取干燥，已達到藥食同源的目的。這樣從采購原料到提取，自己都是可以溯源 ，清晰知道委托加工的質量優(yōu)劣。但是這種方式的成本是購買提取物混合包裝的成本的2-3倍。由于藥食同源的固體飲料人群比較小，主要是看能性，口碑相傳，所以加工植物固體飲料優(yōu)選從原料提取到成品一整套生產的廠家，否則無法控制產品的質量。