諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

高速斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，把肉和輔料斬成肉餡或者是肉泥，還可以把這些物料放在一起攪拌均勻。高速斬拌機由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，并且還增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。

高速斬拌機的使用說明：

適用范圍：肉類制品，蔬菜制品，水果制品，水產(chǎn)品等。

高速斬拌機按大小型號可分為：20型，40型，80型，125型，200型。

高速斬拌機整體表面光滑無死角，使污垢不積累，并且清洗更加快捷，徹底。

產(chǎn)品特點：

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，，輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細度好，很大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機型號齊全，操作方便，可適應不同客戶的需求。

斬拌機廣泛運用于肉類食品，蔬菜水果，海鮮產(chǎn)品及調(diào)味料等。轉(zhuǎn)鍋為鍛造金屬材質(zhì)，并有防堵鍋沿，合理避免滲料狀況。部件選用加工管理中心加工，保證加工精度。斬拌機由斬鍋、刀軸、聲卡機架及電子控制系統(tǒng)構成。斬鍋由電機根據(jù)減速器低速檔轉(zhuǎn)動，持續(xù)向刀組給料。刀軸由雙速電機(或直流變頻電機)經(jīng)傳動帶推動高速運轉(zhuǎn)。斬拌機是肉類加工生產(chǎn)制造各種各樣肉食品的理想化機器設備，都是主要設備。