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食品添加劑氯化鉀廠家批發(fā)——想了解食品級(jí)氯化鉀，可來電咨詢江蘇紫東食品有限公司

目前市場(chǎng)上供應(yīng)的鉀肥主要為硫酸鉀和氯化鉀，前者價(jià)格高，貨源緊張；后者貨源充足，價(jià)格便宜，因此，馬鈴薯生產(chǎn)應(yīng)施氯化鉀。但是也有學(xué)者指出，“氯i氣影響馬鈴薯塊莖品質(zhì)，不宜用氯化鉀”，稱土豆為“忌氯i氣作物”。所以，國內(nèi)外的馬鈴薯生產(chǎn)從來不用含氯化肥，尤其是氯化鉀。

為了解決這一歷史i上的技術(shù)難題，從1993年開始，采用氯化鉀專i用馬鈴薯復(fù)合肥(以下簡(jiǎn)稱馬鈴薯專i用肥)，進(jìn)行了包括田間小區(qū)試驗(yàn)、盆栽試驗(yàn)、定i點(diǎn)監(jiān)測(cè)、大田對(duì)比、大田試驗(yàn)、大田應(yīng)用等在內(nèi)的各種試驗(yàn)和應(yīng)用，在田間試驗(yàn)中試驗(yàn)耕層土壤含氯元素為19.8毫克/公斤、30.0毫克/公斤、31.7毫克/公斤、43.6毫克/公斤、47.5毫克/公斤、60.0毫克/公斤、90.0毫克/公斤(馬鈴薯專i用肥以硫酸鉀為原料的馬鈴薯專i用肥對(duì)照，不含氯元素)。在盆栽試驗(yàn)中，如100 mg/kg、800 mg/kg、1600 mg/kg、2400 mg/kg等4種濃度(對(duì)照不加氯化鈣、土壤中的氯調(diào)節(jié))。在圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣這一馬鈴薯之鄉(xiāng)，累計(jì)應(yīng)用面積10余萬畝，均有不同程度的增產(chǎn)效果。通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)和大規(guī)模生產(chǎn)實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)在100 mg/kg以下耕地土壤氯含量低于100 mg/kg時(shí)，馬鈴薯生長旺盛，表現(xiàn)出不同程度的增產(chǎn)效果，對(duì)塊莖品質(zhì)沒有不良影響。為此，應(yīng)對(duì)土豆的“忌氯”問題進(jìn)行再認(rèn)識(shí)。

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食物添加劑是什么？

要了解食品添加劑到底能不能用，是否對(duì)人體有害，首先要了解它。

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第十五條，食品添加劑是指：食品中添加化學(xué)合成物或天然物質(zhì)，以改善食品品質(zhì)及色、香、味，并可用于防腐、加工工藝。

根據(jù)香料的來源，可分為天然提取物和化學(xué)合成品兩大類，根據(jù)用途，可分為22大類2500多種，其中有1000多種是食用香料。其中的食品添加劑，就是食品香料和香精。

并且《食品安全法》明確規(guī)定，食品添加劑不得掩蓋食品，不得摻雜、摻假、。

可見，食品添加劑存在的目的，就是提高食品質(zhì)量。

食物添加劑是否有毒？

一說起食品添加劑，可能很多人會(huì)說，這么多食品安全事件，都和添加劑有關(guān)。而且食品添加劑之所以被人們誤解，主要是由于、蘇丹紅、白塊等物質(zhì)造成的食品安全事件。

但是必須知道，、蘇丹紅、白吊白等物質(zhì)，根本不是食品添加劑，而是屬于“添加物”。

我國在食品添加劑方面有著非常嚴(yán)格的審批程序。在任何一種食品添加劑上市前，都要進(jìn)行“毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)”，即在動(dòng)物身上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確定對(duì)人類無害的劑量范圍。

所以所有的食品添加劑，都是在保證人體長期食用無安全隱患的情況下，方可獲批。

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碳酸鉀的兩個(gè)區(qū)別：

氯化鉀：外觀白色或淡黃色結(jié)晶，有時(shí)含有紅色的鐵鹽。易溶于水，是一種高濃度的鉀肥，有吸濕性，很容易受潮結(jié)塊，不過不影響使用效果。含氧化鉀的氯化鉀較高，一般為50%-60%，可溶于水，施后見i效快。

硫酸鉀：為白色或灰白色結(jié)晶，含鉀50%左右，含硫18%左右，易溶于水，吸濕性小，不易結(jié)塊，使用方便，是良好的水溶性鉀肥。

硫酸鉀的成本略高于氯化鉀，但就養(yǎng)分含量而言，氯化鉀的鉀含量比硫酸鉀高10%左右。同樣的溫度下，氯化鉀的溶解度明顯高于硫酸鉀，10℃的情況下，100克水溶解31克，而硫酸鉀溶解量?jī)H10克。結(jié)果表明，在相同條件下，氯化鉀比硫酸鉀快，只需11.2分鐘，溶解度可達(dá)90%，用量?jī)H為硫酸鉀的1/3。

所以施用硫酸鉀也存在一個(gè)缺點(diǎn)，施藥面積大，肥料用量大，溶解速度慢，尤其是新疆地區(qū)，水質(zhì)偏硬，棉田中施用硫酸鉀可能導(dǎo)致硫酸鈣沉淀，堵塞滴頭。

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