諸城市華信自動化設(shè)備有限公司
店齡4年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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主營產(chǎn)品: 空氣能熱泵烘干機(jī), 干燥設(shè)備, 果蔬清洗機(jī), 真空包裝機(jī), 翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī), 巴士殺菌機(jī), 毛輥清洗機(jī), 漂燙蒸煮機(jī)
智能型白胡椒干燥機(jī)-黑胡椒干燥設(shè)備-麻椒干燥房
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
智能烘干白胡椒干燥機(jī) 黑胡椒干燥設(shè)備 麻椒干燥房 香料調(diào)味品干燥箱
胡椒是植物胡椒的干燥近成熟的果實。氣味芳香,是人們喜愛的調(diào)味品之一。胡椒干制是為了長期儲存而不破壞其有效成份,通過干燥方法脫出一定水份,將可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。干燥過程中,干燥速度決定了品質(zhì),而干燥速度與干燥方法有關(guān),并且受加熱方式、加熱溫度和介質(zhì)的溫度、濕度以及氣流速度、產(chǎn)品品種、狀態(tài)等因素的影響。
胡椒果形小,采摘和日曬過程極易產(chǎn)生雜質(zhì),或干燥不均勻?qū)е潞贩党卑l(fā)霉,影響品質(zhì)。使用熱泵烘干機(jī),目的是讓胡椒粒接受在密閉的烘干房內(nèi)均勻循環(huán)風(fēng),烘房智能溫濕控制裝置接受指令進(jìn)行的升溫排濕處理,及時將胡椒果體內(nèi)的水分帶走排出,烘干溫度以50℃—65℃,分階段進(jìn)行烘干,當(dāng)黑胡椒由青黃轉(zhuǎn)變?yōu)楹诤稚?干燥透徹均勻,且含水率控制在12%以內(nèi)。
空氣能熱泵烘干機(jī)是一種新型節(jié)能烘干機(jī),利用逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能驅(qū)動壓縮機(jī)運(yùn)行,高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),并大量吸收空氣中的熱能,氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機(jī)壓縮成為高溫、高壓的液態(tài),然后進(jìn)入冷凝器放熱,再通過風(fēng)機(jī),將冷凝器產(chǎn)生的熱量送至烘干房內(nèi)加熱、烘干。
由于空氣能熱泵烘干機(jī)不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響,可24小時連續(xù)工作,并且能夠很好的保障干燥產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分,可滿足不同產(chǎn)品的烘干要求,因此可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業(yè)等領(lǐng)域的烘干作業(yè)。
空氣能胡椒烘干過程參考及注意事項:
白胡椒的工藝相對黑胡椒要復(fù)雜,要經(jīng)歷浸泡、脫皮處理。采摘好的成熟胡椒穗,首先要在流動的水中浸泡10天左右,甚至更久,直至果肉腐爛,然后再用力沖洗,或以輔助工具,除去其胡椒的皮、肉、梗等雜質(zhì)。使用流動的水浸泡,主要是為了保持白胡椒干燥后的潔白和清香。白胡椒烘干目的是要使白胡椒的含水率由40%一60%,干燥后含水率控制在12%以內(nèi)。白胡椒烘干時雖然溫度越高烘干越快速,但為使胡椒的揮發(fā)油特性和烘干效率達(dá)到統(tǒng)一,以中低溫度50℃—55℃的范圍為宜,時間約10小時左右,即可烘一個批次。而兩者的區(qū)別是胡椒干燥越均勻越充分,其質(zhì)保存儲期也更長。胡椒烘好后,再經(jīng)過去雜,然后真空包裝儲存。