全自動行星攪拌機-黃燜雞醬炒制攪拌炒鍋-商用不銹鋼多頭多爪機器-惠辰機械
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大型五爪火鍋底料炒鍋設(shè)計
隨著人們節(jié)能意識的深入、高耗機械已漸漸被淘汰,全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋引進國內(nèi)外先進制造技術(shù),技術(shù)含量,優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量,是惠辰機械結(jié)合用戶生產(chǎn)工藝自主研發(fā)的又一全自動新型炒鍋,可炒制蔬菜、調(diào)味品、(餡料、醬料)及藥材烘焙等??筛鶕?jù)不同生產(chǎn)工藝的要求對物料重量及溫度、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等調(diào)整和設(shè)計,確保產(chǎn)品質(zhì)量。該機攪拌機速度為無調(diào)速,出料采用液壓控制,物料溫度采用電子監(jiān)控。鍋體采用特殊材料,升溫降溫快速,了物料的口味自然、。
大型五爪火鍋底料炒鍋構(gòu)成
該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,采用加厚304不銹鋼板模壓成型的橢圓形的不銹鋼鍋體,采用燃氣加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
大型五爪火鍋底料炒鍋原理
全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋鍋體與爐體之間形成爐膛,爐體上、鍋體下方對應設(shè)置有紅外線靜音節(jié)能爐頭,紅外線靜音節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面為與鍋體底部形狀相匹配的立體發(fā)熱面。全自動紅外線靜音節(jié)能炒鍋采用紅外線靜音節(jié)能爐頭為加熱裝置,改變了傳統(tǒng)加熱方式,無需鼓風機,大大減少了物理熱損失,使被加熱物料升溫,同時,通過對紅外線靜音節(jié)能爐頭的蜂窩陶瓷板表面以及爐體爐面的結(jié)構(gòu)設(shè)計,有效增大了發(fā)熱面積,而且能起到的蓄熱助燃的作用,使燃燒時產(chǎn)生的熱能聚集,減少周圍熱量散失,將化學熱 損失降至低,了熱量利用率,節(jié)約了燃氣耗用量,了產(chǎn)品質(zhì)量和工作效率,降低了生產(chǎn)成本