美早大櫻桃是市面上比較受歡迎的櫻桃品種之一，美早大櫻桃的個頭是比較大的，肉厚多汁，外觀呈現(xiàn)暗紅色，并且顏色越深代表它的口感也就越好，吃起來口感甘甜，屬于櫻桃中的上品。

美早大櫻桃的果形呈現(xiàn)心形，果皮呈現(xiàn)紫紅色，十分的具有光澤感，待充分成熟的時候呈現(xiàn)紫色，肉質(zhì)偏脆并且也不軟，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜可口，通常是在5～6月份的時候成熟，在6月份的時候才會上市。