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山東智美啤酒有限公司純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上。隨著我國啤酒工業(yè)的不斷進步，以及消費者飲酒品質(zhì)的提高，90年代中后期，生啤酒的定義列入1998年飲料酒分類標準。