一. 六偏磷酸鈉產(chǎn)品介紹：

摩爾質(zhì)量：611.77 g·mol-1    

 密度：2.484 g/cm3

    熔點：550 °C

    沸點：1500 °C

    溶解度（水）：可溶

    溶解度（有機溶劑）：難溶

    外觀：白色、無臭、結(jié)晶粉末六偏磷酸鈉

    其他性質(zhì)：熔點616℃(分解)，相對密度2.484g/cm3（20℃），易溶于水，不溶于有機溶劑。無色透明玻璃片狀或白色粒狀結(jié)晶。吸濕性很強，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與

鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò)合物。

二. 六偏磷酸鈉作用：

食品級六偏磷酸鈉則需在中和反應(yīng)完成后進行除砷、除重金屬等凈化處理，再行加熱焙融制得。用于制造水處理劑，緩蝕劑，金屬表面處理劑，水泥硬化促進劑，銅版紙漿料擴散劑以及石油鉆探

等。  

     食品級的，主要用作品質(zhì)改良劑，螯合劑，發(fā)酵膨松劑，pH值調(diào)節(jié)劑等。

三. 六偏磷酸鈉用途：

      主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為：

      六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；

      用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；

      用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；

      用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；

      用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；

      加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；

      用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；

      六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。

      工業(yè)行業(yè)方面主要為：

      六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業(yè)原料；

      六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用；

      六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應(yīng)用于EDI（樹脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業(yè)。

四. 六偏磷酸鈉包裝和貯存：

    1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

    2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。