諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備


斬拌機是肉類制品生產的關鍵設備，尤其是生產西式火腿的必備設備。本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產品質量。該設備同時適合用于魚類、水果、蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。

斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標準、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。該機噪音小，節(jié)能。斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質。斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

斬拌機在利用斬刀高速運轉的斬切功效，將肉及輔料在短期內內斬成肉餡或肉泥狀，可以將肉、輔料、水一起拌和成勻稱的乳狀液物。斬拌機利用斬刀高速運轉的斬切功效，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，可以將輔料、樟腦、水與肉餡或肉粒一起拌和勻稱。選用變頻器原理，一刀輔助調節(jié)范疇大，具備環(huán)保節(jié)能的作用，一刀輔助、鍋速、斬刀與斬鍋的空隙。

斬拌機廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類，海產品的粉碎加工。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到zui佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短。

1.本機廣泛應用于肉類，豆類，蔬菜，海產品及調味品等。

2. 轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現象。

3.關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

4.刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。

5.主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。