供應(yīng)檸檬酸蘋果酸鈣直銷檸檬酸蘋果酸鈣優(yōu)質(zhì)
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檸檬酸蘋果酸鈣簡(jiǎn)介:
中文名稱 果酸鈣
又名:枸櫞酸蘋果酸鈣(果酸鈣) 檸檬酸蘋果酸鈣
CAS NO. 142606-53-9
英文名稱 CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O
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別 稱: 枸櫞酸蘋果酸鈣
產(chǎn)品性狀:稱CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復(fù)合鹽,白色粉末,微溶于水,具有果味感。
【適用范圍】:廣泛應(yīng)用于食品、食鹽、醫(yī)藥等。
【用途】:果酸鈣是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑,也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、染料及其他工業(yè)。果酸鈣生產(chǎn)有兩條途徑,一條是以淀粉及糖類為原料,用微生物發(fā)酵方法來制??; 另一條是從含酸分豐富的原料中提取,特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可達(dá)4—5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 檸檬酸很好原料。
【應(yīng)用領(lǐng)域】:
1、食品:用于口香糖、巧克力、各種糖果、飲料、牛奶、酸奶、面包、果脯、餅干、果醬、八寶粥等食品。
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