韓國酵素浴 米糠酵素浴 酵素浴招商_君飛揚

帶你了解韓國酵素浴的發(fā)酵方法。

發(fā)酵方法：按物料使用量的千分之一添加枯草芽孢桿菌，如1噸物料加1公斤枯草芽孢桿菌，把枯草芽孢桿菌和紅糖和水按1：1：20的比例浸泡8-24小時，稱之為活化，活化好后，把這些水與物料攪拌均勻即可，（注意：如果20倍的水不夠攪拌，可以加入足夠的水到活化好的水里再攪拌。）

一般情況下，6-24小時后會逐漸升溫，高可達70度左右。溫度只要控制在50-70度左右即可讓客人進行韓國酵素浴。此溫度一般持續(xù)幾天，當(dāng)溫度下降時，可往里面加入適當(dāng)?shù)募t糖攪拌均勻即可?？莶菅挎邨U菌受到養(yǎng)份補充，會繼續(xù)作用，但不宜長期添加紅糖，使用一段時間后，就要把物料重新?lián)Q掉發(fā)酵，否則使用時間過程。會產(chǎn)生雜菌，雜菌太多就會影響到韓國酵素浴的質(zhì)量。