性狀白色晶體

用途香豆素主要用于香皂及各種洗滌劑的調(diào)合香料中，為調(diào)合香料的主要成份，也可作電鍍光亮劑。

化學(xué)性質(zhì)具有升華性的白色性結(jié)晶，有香茅香氣，并略有藥香香韻。不溶于冷水，溶于熱水、乙醇、乙醚、氯仿。

用途用于制造香料，作為定香劑，也用于電鍍工業(yè)用途香豆素是于1820年在黑香豆中發(fā)現(xiàn)的。

香豆素以苷的形式存在于許多植物中。具有黑香豆的濃重香味，亦具有新刈草甜香及巧克力氣息，留香長久。新鮮的干草香氣在很大程度上是由于在干燥新刈草過程中，苷在發(fā)酵Chemicalbook分解時生成并釋出香豆素所引起的。香豆素用于制造香料。常用在配制新刈草型及馥奇型香料。以及紫羅蘭、葵花、素心蘭、山楂花、蘭花、薰衣草等香精中。它和香蘭素一起可用于糖果、糕點(diǎn)之類有調(diào)味，加入煙草中可以增加天然香味。在鍍鋅（或鎘、鎳）的電鍍液中加入香豆素，可減少鍍層起孔，增加光亮度。香豆素是制造其他香料和多種其他化學(xué)品的原料。香豆是一大類衍生物的母體。這些衍生物中有些存在于自然界，有些則通過合成方法制得。用途用于香精和香皂的制造用途熒光指示劑。

熔點(diǎn)68-73°C(lit.)

沸點(diǎn)298°C(lit.)

密度0.935

蒸氣壓0.01mmHg(47°C)

折射率1.5100(estimate)

閃點(diǎn)162°C儲存條件Storebelow+30°C.

溶解度1.7g/l

形態(tài)ChemicalbookCrystalsorCrystallinePowder

顏色White

酸堿指示劑變色

ph值范圍Non'uorescence(9.5)tolightgreen'uorescence(10.5)水溶解性1.7g/L(20oC)