TG酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶TG酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶廠(chǎng)家 供應(yīng)各種原料

一、簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱(chēng)：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶)；谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶英文名稱(chēng): Glutamine transaminase英文別名：EC 2.3.2.13分子式: C27H44O3H2OCBNumber: CB9412071CAS: 80146-85-6二、性狀白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或?yàn)槌蚊鞯牡S至深褐色液體三、用途GB 2760-2001：豆制品、豆腐，0.25g/kg。酶活化劑加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品酶制劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶豆制品穩(wěn)定劑和凝固劑0.25用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。