1.簡介

殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過脫乙酰作用得到的，化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。自1859年，法國人Rouget首先得到殼聚糖后，這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)良性能被各行各業(yè)廣泛關(guān)注，在醫(yī)藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫(yī)學(xué)工程等諸多領(lǐng)域的應(yīng)用研究取得了重大進(jìn)展。針對患者，殼聚糖、降血糖的作用已有研究報告。

2.性狀

甲殼素是存在于動物甲殼中的一種高分子化合物，殼聚糖是甲殼素的脫乙?；a(chǎn)物，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的僅一種的多糖，它具有很強(qiáng)的性，生物降解性，吸附性，高保濕性。從深海的蟹、蝦甲殼中提取甲殼素，經(jīng)生化過程制成了以殼聚糖為主要成份的甲殼素整理劑

3.用途

1、殼聚糖用于化妝品的起源

自1859年，法國人Rouget首先得到殼聚糖后法國人開始在從甲殼素進(jìn)一步提純方面開始漫長的研究。

2、殼聚糖在化妝品中的的作用

直到1997年世界上*的布列塔尼南大學(xué)生物醫(yī)學(xué)部專門研究海洋生物學(xué)使用低溫加灌惰性氣體萃取技術(shù)從海蝦中萃取高純度，高活性殼聚糖提純高達(dá)95%脫乙?；臍ぞ厶?，只有含量達(dá)到95%的脫乙酰基用在醫(yī)藥才更具有活性，更親膚對和起到針對性作用。