甘-油磷酸鈣供應(yīng)商-用于食品用鈣強(qiáng)化劑-用于面包
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥120.00
≥10
¥115.00
≥500
¥110.00
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山東富禾生物科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱: 甘 油磷酸鈣 CAS: 27214-00-2 標(biāo)準(zhǔn): 部標(biāo) 天然/合成: 合成 級(jí)別: 醫(yī)藥級(jí) 含量: 99%
二、性狀
白色或微黃色結(jié)晶性粉末,無臭,幾乎無氣味,稍有苦味。在空氣中微有吸濕性。130℃時(shí)失去結(jié)晶水形成無水物,于170℃以上分解。每g溶于約50ml25℃水。溫度較低時(shí)更易溶于水,水溶液呈堿性。不溶于乙醇,能溶于甘油。檸檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度,但加熱時(shí)易分解。常用于食品用鈣強(qiáng)化劑,用于面包、面粉、面條、豆乳等。用量在1%以下。
三、用途
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑;食品的鈣質(zhì)強(qiáng)化劑;穩(wěn)定劑。用于嬰兒食品、面包、發(fā)酵粉、小麥粉和面類等。添加量1以下(以Ca計(jì))。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。