大蒜醬也稱為蒜泥，是吃火鍋、烤肉、麻辣燙等美食不可缺少的一種調(diào)味料，大蒜醬是通過大蒜進(jìn)一步加工而成，那要采用什么設(shè)備呢？大蒜醬加工的主要設(shè)備是膠體磨，好機(jī)樂食品機(jī)械的膠體磨是一種磨制膠體或近似膠體物料的超微粉碎設(shè)備，膠體磨主要是適用于較高粘度物料以及較大顆粒的物料的研磨，比如：花生醬、芝麻醬、杏仁醬、可可醬、番茄醬等，該設(shè)備整體采用不銹鋼制造，耐腐蝕，使用壽命長(zhǎng)，設(shè)備整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，占地面積小。由于定磨盤和轉(zhuǎn)磨盤之間間隙極微小，因此加工精度較高。