重慶小面館投資小，利潤(rùn)高，相對(duì)于餐飲行業(yè)其他項(xiàng)目來講，算是中等偏小投入。再加上其經(jīng)營(yíng)模式簡(jiǎn)單，技術(shù)要求補(bǔ)太高，而吸引眾多餐飲小本創(chuàng)業(yè)者的目光。南通重慶小面技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，在江蘇常州，徐州，南京、南通，昆山，無錫，蘇州，常州都有培訓(xùn)點(diǎn)的。

佐料是重慶面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，以辣聞名，近年來知名。

重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于川菜。重慶小面是重慶面食中簡(jiǎn)單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。南通重慶小面技術(shù)培訓(xùn)，食為先小吃技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容

1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

3、重慶小面的各種輔料、配料的制作;

4、重慶小面的選材、面條的處理方法。