1.簡介 產(chǎn)品名稱：亮黑

別稱：黑色素

分子式是C28H17N5Na4O14S4，

分子量為867.6788，

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分為水溶性色素系列、復(fù)合色素系列。

2.性狀 黑褐色至黑色粉末，或分散狀液體，易溶于水、微溶于醇類。耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩(wěn)定。

水溶性合成色素，鮮艷的色澤，單色與復(fù)合品種。用于食品、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。

3.使用范圍:可用于果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色。

根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－1996）規(guī)定：可用于腌制小菜，使用量為0.01mg/kg；用于高糖果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、染色櫻桃罐頭（系裝飾用，不宜食用）使用量0.10g/kg，用于青梅、蝦（味）片使用量0.025g/kg；用于紅綠絲使用量0.20g/kg.