L-蘋果酸生產(chǎn)現(xiàn)貨
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江蘇裕坤生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 L-蘋果酸
CAS登錄號(hào) 97-67-6
外文名 L-Malic acid
EINECS登錄號(hào) 202-601-5
別 名 L-羥基丁二酸
水溶性 易溶
化學(xué)式 C4H6O5
外 觀 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
分子量 134.09
閃 點(diǎn) 220 ℃
商品介紹


1.簡(jiǎn)介

型號(hào):食品級(jí)

包裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)

性狀:白色結(jié)晶性粉末

用途:緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑 酸度調(diào)節(jié)劑

【產(chǎn)品名稱】L-蘋果酸

【英文名稱】Malic acid

【產(chǎn)品分子式】C4H6O5

【產(chǎn)品分子量】134.09。

2.性狀

L-蘋果酸為白色結(jié)晶性粉末。微溶于水。不熔于乙醇。

3.用途

L-蘋果酸緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍??捎糜谌轱嬃?/p>

無(wú)色結(jié)晶。熔點(diǎn)100℃,相對(duì)密度1.595(20/4℃),沸點(diǎn)約140℃(分解)。易溶于水。1g該品能溶于1.4ml醇、1.7ml醚、0.7ml甲醇、2.3ml丙醇,幾乎不溶于苯。具有適宜的酸味

用于制造酯類;用于絡(luò)合劑和調(diào)味劑。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定,可用于各類食品。作為酸味劑,可代替檸檬酸使用(約80%),特別適用于果凍及水果為基料的食品。該品有保Chemicalbook持天然果品色澤的作用,亦可作為果膠的萃取助劑,促進(jìn)酵母生長(zhǎng)用劑,配制無(wú)鹽醬油、食醋,提高腌菜用味及人造奶油、蛋黃醬等的乳化穩(wěn)定劑。廣泛用于各種防腐、調(diào)味等復(fù)配添加劑

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公司名稱 江蘇裕坤生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 李經(jīng)理 (QQ:2859161606)
手機(jī) 잵잰재잯잴잭잱잱잱잯잰
地址 江蘇省徐州市
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