品的自然增筋粘結劑，且能耐1堿、1酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實用性，是理想的自然面粉增筋劑，廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。