湖南康耀現(xiàn)貨供應(yīng)硒蛋白-食品級(jí)硒蛋白-硒蛋白供應(yīng)廠家
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
硒蛋白(selenoprotein),是含硒的蛋白的簡(jiǎn)寫。通常的理解誤區(qū)是--認(rèn)為只有含有硒半胱氨酸殘基的蛋白質(zhì)才是硒蛋白,或硒蛋白只含有硒半胱氨酸殘基。事實(shí)上,只有硒酶(selenoenzyme)幾乎都是以硒半胱氨酸殘基作為催化中心的硒蛋白,而不是所有的硒蛋白都具有催化功能。
產(chǎn)品性狀:
白色粉末狀。
產(chǎn)品用途:
含有硒半胱氨酸的硒蛋白
絕大多數(shù)情況下,硒半胱氨酸是承載硒元素最主要的方式,硒半胱氨酸也因其重要性被稱作第21個(gè)氨基酸,在哺乳動(dòng)物體內(nèi)參與蛋白組成,所以這種情況下硒蛋白也就是含有硒半胱氨酸的蛋白。例如,哺乳動(dòng)物體系的硫氧還蛋白還原酶就是屬于硒蛋白,硒半胱氨酸是借助摻硒輔助元件,通過UGA中止密碼子介導(dǎo)的、特異性的編碼合成。
含有硒甲硫氨酸的硒蛋白
硒以硒甲硫氨酸或硒蛋氨酸為主要結(jié)合態(tài)存在于糧食中。雖然硒甲硫氨酸參入蛋白質(zhì)合成可能是隨機(jī)過程,但是含有硒甲硫氨酸的蛋白也稱為硒蛋白。