湖南康耀現(xiàn)貨供應(yīng)氯化鈣-食品級氯化鈣-氯化鈣供應(yīng)廠家
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氯化鈣
中文名:氯化鈣
英文名:Calcium chloride
中文別名:氯化鈣;氯化鈣(液體);無水氯化鈣;氯化鈣(無水);氯化鈣(藥用);食用無水氯化鈣;工業(yè)無水氯化鈣:
物化性質(zhì): 無色立方結(jié)晶。一般商品為白色或白色多孔狀或粒狀、蜂窩狀。無臭、味微苦。相對密度2.15(25℃) 。熔點782℃ 。沸點 1600℃ 以上。吸濕性極高,暴露于空氣中極易潮解。易溶于水,同時放出大量的熱,其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、醋酸。
制法
(1)將由氨法制純堿的母液,加石灰乳而得水溶液,經(jīng)蒸發(fā)、濃縮、冷卻、固化而成。
(2)將生產(chǎn)次氯酸鈉中的副產(chǎn)品經(jīng)分離精制而得。
(3)由鹽酸與大理石作用制得。
使用范圍及使用量
(1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2920-1996)規(guī)定:可按生產(chǎn)需要適量用于豆制品。
(2)日本規(guī)定:使用量為2.2%(鈣1%)
(3)FAO/WHO(1984)規(guī)定:番茄罐頭用量,片裝為800mg/kg,整裝為450mg/kg(單用或與其他固化劑合用,以Ca計);葡萄柚罐頭350mg/kg(單用或與乳酸鈣合用,以Ca計);青豌豆、草莓、水果色拉等罐頭350mg/kg(單用或與其他固化劑合用,以Ca計);成熟豌豆罐頭350mg/kg(單用或與葡萄糖酸鈣及乳酸鈣合用,以Ca計);果醬和果凍200mg/kg(單用或與其他固化劑合用,以Ca計);低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(單用2g/kg,與其它穩(wěn)定劑合用為3g/kg,以無水物計);奶粉、奶油粉5g/kg(單用或與其他穩(wěn)定劑合用,以無水物計);酸黃瓜250mg/kg(單用或與其他固化劑用);一般干酪為200mg/kg牛乳。