產(chǎn)品簡介：

中文別名：α-氨基丙酸; 丙氨酸; L-氨基丙酸; L-初油氨基酸; L-α-絲析氨酸; 2-氨基丙酸; α-丙氨酸

英文名稱：L-Alanine

英文別名：L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid;

CAS 號：56-41-7

分子 式：C3H7NO2分子量： 89.09

物化性質(zhì)：

無色至白色結(jié)晶性粉末，無臭。有甜味，甜度約為蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

產(chǎn)品用途：

食品飲料方面用作防腐劑、風(fēng)味調(diào)味料及氨基酸低度酒等，醫(yī)藥 方面用于合成氨基酸輸液。

營養(yǎng)增補(bǔ)劑.

屬于非必需氨基酸,是血液中含量最多的一種氨基酸,有重要生理作用. 

增香劑.

用于未發(fā)酵制品,合成清酒,復(fù)合型甜味料等,有明顯增效作用,用量一般為0.01%-0.03%.

與糖進(jìn)行加熱反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì).

包裝： 25公斤/紙板桶。