山藥片干機是利用逆卡諾循環(huán)原理，吸取空氣中的熱量并將其轉移到房內，從而提高烘干房內的溫度，配合風機以及其他設備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵主要由冷凝器—壓縮機—節(jié)流閥—冷凝器—壓縮機等裝置構成一個循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內循環(huán)流動，液態(tài)的冷媒在蒸發(fā)器內吸收環(huán)境中的熱量，迅速蒸發(fā)轉化為氣態(tài)；氣態(tài)的冷媒在壓縮機內被壓縮并進入冷凝器，冷媒進入冷凝器釋放高溫的熱量加熱烘干房內的空氣，同時被冷卻并在此轉化為液體；液體的冷媒再次進入蒸發(fā)器吸收熱量轉化為氣體。冷凝器周邊的空氣源源不斷的將熱量傳遞給冷媒。冷媒的循環(huán)從而實現(xiàn)將空氣中的熱量源源不斷搬運至烘干房內。