微型滾揉機(jī)品牌 勁創(chuàng)機(jī)械 臥式滾揉機(jī)規(guī)格
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微型滾揉機(jī)品牌 勁創(chuàng)機(jī)械 臥式滾揉機(jī)規(guī)格
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微型滾揉機(jī)品牌 勁創(chuàng)機(jī)械 臥式滾揉機(jī)規(guī)格

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價格

訂貨量(臺)

¥12000.00

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聯(lián)系人 王勁東

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否跨境貨源
營銷 新品
包裝 軟包裝
產(chǎn)品別名 滾揉機(jī)
售后服務(wù) 優(yōu)
種類 其他
加工定制
型號 JC223
品牌 勁創(chuàng)機(jī)械
電壓 380(V)
功率 1.1(kw)
外形尺寸 1200*750*1200(mm)
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號 14959513
商品介紹
諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營:肉制品加工設(shè)備,油炸設(shè)備,殺菌設(shè)備,蒸煮攪拌設(shè)備,清洗設(shè)備









滾揉機(jī)操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗,滾揉機(jī)在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,不得擅自拆裝,必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理,保證安全性。

     1.滾揉機(jī)加料:開啟真空泵,在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候,將吸料管連接上吸料。

     2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

     3.控制好運行時間,滾揉機(jī)有專門的時間設(shè)置按鈕,可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其發(fā)揮出大的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。





真空滾揉機(jī)是加快腌制速度的一種方法,它是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的物理過程,真空滾揉機(jī)用于將嫩化和鹽水腌制或鹽水注射后的肉塊進(jìn)行機(jī)械滾揉,用于火腿或含肉塊的灌腸類肉制品的生產(chǎn)。其主要目的有:

1、加速肉中腌制液的滲透和吸收,縮短滲透時間。

2、使肌肉纖維內(nèi)部的蛋白質(zhì)產(chǎn)生松弛,肌肉纖維結(jié)締組織抵抗力受到不同程度的破壞,這些纖維蛋白質(zhì)能夠大量地膨脹,提高了原料的保水性能和出品率。

3、促進(jìn)了液體介質(zhì)(鹽水) 的分布,改善了肉的嫩度,提高了鹽溶性蛋白質(zhì)的提取和向肉塊表面的移動,使火腿類肉制品肉與肉之間、肉與填充物之間結(jié)合嚴(yán)密,無空隙,改變肌肉組織的結(jié)構(gòu),提高了嫩度,確保切片時整齊美觀,肉質(zhì)光澤鮮艷。

4、加快肉塊的自溶自熟,改善產(chǎn)品的終風(fēng)味。



  滾揉機(jī)的關(guān)鍵部件全部采用國內(nèi)品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號,從實驗室 60L,到小規(guī)格生產(chǎn)300L,到加工廠6000L,共計十五個品種,滿足不同客戶 適需求。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、大塊肉食制品、分割禽肉制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。真空滾揉機(jī)廠家使用特點使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性,保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口,增加保水性,提高出品率,提高產(chǎn)品的柔嫩性。采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),肉類腌制機(jī)的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,魚肉真空腌制機(jī)使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,多功能真空腌制機(jī)噪音小,,操作簡便,使用效率更高。




聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 王勁東 (QQ:1138863495)
電話 钳钼钸钳钺钹钳钶钹钸钹
手機(jī) 钳钼钸钳钺钹钳钶钹钸钹
傳真 钺钼钶钸-钸钶钺钴钸钻钻
地址 山東省濰坊市