中文名稱：豆?jié){粉

主要原料：大豆

主要營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，磷，鐵，鈣，維生素，卵磷脂，花青素

產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 15%蛋白（豆?jié){粉、豆奶粉）

 項(xiàng) 目 說(shuō) 明

 1.產(chǎn)品名稱及來(lái)源 原料說(shuō)明：大豆 原料來(lái)源：東北  中文名稱：豆奶粉

 2.成分 原料名稱 大豆 受限輔料 碳酸鈣 非受限輔料 麥芽糖、白砂糖、全脂乳粉、食用鹽、食用香精

 3.產(chǎn)品描述 挑選、烘干、磨漿、配料、噴霧干燥

 4.與食品安全有關(guān)的化學(xué)、生物和 物理特性 淡黃色或乳白色，或符合添加輔料后應(yīng)有的顏色。粉狀或 微粒狀，無(wú)結(jié)塊。具有大豆特有的香味及該品種應(yīng)有的風(fēng) 味，口味純正，無(wú)異味。濕潤(rùn)下沉快。沖調(diào)易溶解，允許 有少量團(tuán)塊。無(wú)*可見外來(lái)雜質(zhì)。水分≤4.0 g/100 g;蛋白 質(zhì)≥15.0g/100g;尿酶活性陰性; 菌落總數(shù)≤30000 Cfu/g 大腸菌群≤90 MPN/100g

 5.預(yù)期的保質(zhì)期和貯存條件 常溫保存，成品保質(zhì)期為12個(gè)月

 6.包裝方式 內(nèi)含PE的紙塑復(fù)合袋 

7.有關(guān)標(biāo)識(shí)和處理制備及使用說(shuō)明 書 產(chǎn)品名稱、成分表、凈重、（規(guī)格）、生產(chǎn)日期、貯存條 件、保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分表 

8.銷售方式 常溫銷售 

9.預(yù)期用途 沖調(diào)后食用 

10.消費(fèi)群體及不適宜群體 一般公眾 ，對(duì)大豆、奶類過(guò)敏者慎用 

11.產(chǎn)品接收 標(biāo)準(zhǔn) 感官特征： 淡黃色或乳白色，或符合添加輔料后應(yīng)有的顏色。粉狀 或微粒狀，無(wú)結(jié)塊。具有大豆特有的香味及該品種應(yīng)有 的風(fēng)味，口味純正，無(wú)異味。濕潤(rùn)下沉快。沖調(diào)易溶 解，允許有少量團(tuán)塊。無(wú)*可見外來(lái)雜質(zhì)。 理化及衛(wèi)生指標(biāo)： 水分≤4.0g/100g;蛋白質(zhì)≥15.0g/100g;尿酶活性陰性; 菌 落總數(shù)≤30000Cfu/g大腸菌群≤90MPN/100g

【豆?jié){粉】包裝和貯存條件：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。