諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
雞柳雞腿滾揉機分類-不銹鋼滾揉機維修-勁創(chuàng)機械
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¥15000.00
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真空滾揉機的保養(yǎng):
1)真空滾揉機定期由專業(yè)維修人員將腌泡桶卸下;
2)由清潔人員用清潔劑清洗腌桶內(nèi)部;
3)真空滾揉機每次使用完畢后進行簡單的內(nèi)部清洗;
4)清洗時用無味的除油清潔劑,不得用噴水管直接清洗;
5)使用清潔劑后一定要用清水沖洗干凈。
并且還要注意這兩點:
1)清潔時不要用水亂沖洗,以免電機沾水造成不必要的損壞。
2)清潔完畢,一定將車內(nèi)水分擦干,避免以后使用時影響加工質(zhì)量。
真空滾揉機是采用同類產(chǎn)品的先進技術(shù),結(jié)合我公司的相關(guān)工藝特點,自行研制開發(fā)的。是攪拌物料的必備設(shè)備,該機、便于操作,攪拌軸采用進口設(shè)備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、肉丸類產(chǎn)品的設(shè)備。
真空滾揉機原理:讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改變產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
滾揉機在肉制品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉機當設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時,滾揉機將在真空狀態(tài)下:啟動同時報警信號燈亮,當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束。能有效的縮短滾滾揉時間,提高了效率。利特公司滾揉機采用變頻調(diào)速,用戶可根據(jù)工藝要求,任意設(shè)定滾揉時間和間歇時間。裝料結(jié)束后,輕輕合上筒蓋并壓緊,按下真空泵按鈕,達到壓力時(建議設(shè)置為0.7),真空泵自動停止工作;然后按下啟動,設(shè)備開始工作。(待設(shè)備啟動正常后,如需調(diào)整轉(zhuǎn)速,可以在變頻上微調(diào)旋轉(zhuǎn)小按鈕;正、反方向分別為加、減速度,達到理想轉(zhuǎn)速。)