一、簡介

中文名稱：植酸鈉

外文名稱：phytic acid dodecasodium from rice

又   名：肌醇六磷酸鈉

應(yīng)   用：和護(hù)色劑

CAS號:有

分子式:C6H17NaO24P6

分子量:682.0171

二、性狀

植酸鈉為外觀是白色粉末狀或結(jié)晶狀；相關(guān)指標(biāo)設(shè)定可以參照植酸的要求來做；1水溶液PH值在11.5上下不會有太多的變動因PH值越低說明含量越低雜質(zhì)量也越高。植酸鈉極易吸潮裸露在空氣內(nèi)顏色不會發(fā)生太大改變。不會有發(fā)黃發(fā)黑現(xiàn)象。

三、用途

乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果 ，保健品類

飼料類：作為飼料添加劑替代

植酸鈉是一種重要的綠色添加劑,zui的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用,較強的性和護(hù)色性 用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的和護(hù)色劑.植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.應(yīng)用于,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領(lǐng)域.

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。