廣州億寶萊葉綠素銅鈉鹽-食品級(jí)-水溶-著色劑
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廣州億寶萊生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
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胡書杰
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所在地區(qū)
廣東省廣州市
葉綠素銅鈉鹽又稱銅葉綠素鈉鹽,是一種具有很高穩(wěn)定性的金屬卟啉,呈墨綠色粉末,著色力強(qiáng),色澤亮麗,其水溶液呈藍(lán)綠色澄清透明液,鈣離子存在時(shí)則有沉淀析出 。當(dāng)其水溶液pH 值小于6 時(shí),染液底部出現(xiàn)粉末狀沉淀,這是由于平面空間結(jié)構(gòu)的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易于聚集 。葉綠素銅鈉鹽可以菠菜或蠶糞為原料,用丙酮或乙醇提取葉綠素,添加適量硫酸銅、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成。葉綠素銅鈉鹽已被有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上,也是批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素,已列入到中國(guó)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。廣泛應(yīng)用作食品添加劑、化妝品添加劑、食品著色劑、等領(lǐng)域
【主要用途】
食品添加
對(duì)植物食品中具有生物活性物質(zhì)的研究表明,葉綠素就是具有天然生物活性物質(zhì)之一,金屬卟啉作為葉綠素衍生物,是所有天然色素中獨(dú)特的一種,有著廣泛的用途。
由于天然葉綠素遇熱、光、酸、堿等易分解,且不溶于水,使其應(yīng)用受到了限制 。因此,對(duì)天然葉綠素的結(jié)構(gòu)進(jìn)行修飾使其變成穩(wěn)定金屬卟啉結(jié)構(gòu)。金屬卟啉的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展而倍受關(guān)注。葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉的一種有著很高的穩(wěn)定性,金屬卟啉廣泛應(yīng)用做食品添加劑、化妝品添加劑、著色劑、光電轉(zhuǎn)換材料等領(lǐng)域 。葉綠素銅鈉鹽由于是從葉綠素轉(zhuǎn)化而來,而天然葉綠素具有兩種結(jié)構(gòu) , 這就使得其銅鈉鹽有著更為復(fù)雜的組分和結(jié)構(gòu)。在實(shí)際中只以分子式表達(dá)銅鈉鹽與其廣泛應(yīng)用相比有其缺憾。葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉得到了特別的關(guān)注。
【紡織品用】
隨著人們環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)以及對(duì)健康的日益重視,紡織品染色中所使用的合成染料對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)生的負(fù)面效應(yīng)越來越受到關(guān)注,采用無污染的綠色天然染料對(duì)紡織品進(jìn)行染色成了眾多學(xué)者的研究方向 。能染得綠色的天然染料較少,而葉綠素銅鈉鹽是一種食品級(jí)的綠顏色色素,是天然葉綠素衍生物,可將提取的葉綠素經(jīng)過皂化、銅化等反應(yīng),并經(jīng)過精制而成,是一種具有很高穩(wěn)定性的金屬卟啉,呈墨綠色粉末,略帶金屬光澤 。
【化妝品用】
可添加至化妝品中做染色劑。葉綠素銅鈉鹽為墨綠色粉末,無臭或略臭。水溶液為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩(wěn)定性較好。1%溶液pH為9.5~10.2,當(dāng)pH在6.5以下時(shí),遇鈣可產(chǎn)生沉淀。略溶于乙醇。酸性飲料中易沉淀析出。耐光性比葉綠素強(qiáng),加熱至110℃以上則分解。鑒于其穩(wěn)定性及低毒害性,葉綠素銅鈉鹽被廣泛應(yīng)用于化妝品行業(yè)。