湖南康耀現(xiàn)貨供應(yīng)磷酸化二淀粉磷酸酯-食品級(jí)磷酸化二淀粉磷酸酯
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥20.00
≥1
¥18.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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湖南康耀生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉曉康 銷售經(jīng)理
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所在地區(qū)
湖南省長(zhǎng)沙市
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
英文名:phosphated distarch phosphate
含量:99%
標(biāo)準(zhǔn):食品級(jí)
CAS:977043-58-5
形狀:白色或近白色的粉末或顆粒,無(wú)臭、無(wú)味,易溶于水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。與原淀粉相比,其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高;溫度越高差別越大。老化傾向明顯降低,冷凍穩(wěn)定性提高??煽篃?、抗酸。 透明度為18%-25%,大于淀粉透光度(8%)。
限量:
1.GB2760-1996(g/kg):方便面、面條,0.2;固體飲料0.5;果醬1.0。
2.FAO/WHO(1984,g/kg):含有奶油或其他油脂的刀豆、白刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜等罐頭,10;嬰兒配方食品,5(以水解蛋白氨基酸為基料者),25(以大豆為基料者);沙丁魚類罐頭20;肉羹、湯,GMP;發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸乳10;冰品30(終制品)。
3. GB 2760-2011 使用量/(g/kg):果醬1.0;生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)0.2;方便米面制品0.2;固體飲料類0.5.
質(zhì)量要求:
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(FAO/WHO,1990;CXAS/1991)
乙?;?% ≤ 2.5
磷酸鹽(以磷計(jì),小麥淀粉)/% ≤ 0.14
醋酸乙烯/(mg/kg)≤ 0.1
二氧化硫(谷物淀粉)/(mg/kg)≤ 50
砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤ 3
重金屬(以Pb計(jì))/(mg/kg) ≤ 40
鉛/(mg/kg)≤ 2
用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;粘結(jié)劑。可用于方便面、面條、固體飲料、果醬等。