不銹鋼是這方面的材料，在公共場(chǎng)所，不銹鋼的表面常常會(huì)被胡寫(xiě)亂畫(huà)，可是，它的一個(gè)重要特性是能夠?qū)⑺鼈兦逑吹?，這是不銹鋼優(yōu)于鋁的一個(gè)顯著特點(diǎn)。鋁的表面簡(jiǎn)單留下痕跡，往往很難去掉。整理不銹鋼表面時(shí)應(yīng)順著不銹鋼的紋理整理，因?yàn)橛行┍砻婕庸さ募y理是單向性的。不銹鋼最適用于或其它衛(wèi)生條件至關(guān)重要的范疇，如：食物加工、餐飲、釀制和化工，這不僅是因?yàn)樗阌诿刻烨逑矗袝r(shí)還要運(yùn)用化學(xué)清洗劑，而且還因?yàn)樗灰追敝臣?xì)菌。