一. L-苯丙氨酸產(chǎn)品介紹：

中文名：L-苯丙氨酸

中文別名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸;L-2-氨基苯丙酸

英文名：L-Phenylalanine

分子式：C9H11NO2

分子量：165.19

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點：270-275℃

沸點：329.5 °C at 760 mmHg

閃點：153.1 °C

密度：1.29

水溶性：1-5 g/100 mL at 25℃

性狀: 無色至白色片狀晶體或白色結(jié)晶性粉末。略有氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定。

二. L-苯丙氨酸作用：

可添加于焙烤食品，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。

食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料。

三. L-苯丙氨酸包裝和貯存：

1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。