湖南康耀現(xiàn)貨供應(yīng)凝結(jié)多糖 食品級凝結(jié)多糖 凝結(jié)多糖供應(yīng)廠家
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湖南康耀現(xiàn)貨供應(yīng)凝結(jié)多糖-食品級凝結(jié)多糖-凝結(jié)多糖供應(yīng)廠家

價格

訂貨量(千克)

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≥1

¥158.00

≥25

聯(lián)系人 劉曉康 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 湖南省長沙市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 康耀
型號 食品級
含量 99
外觀 白色至近白色粉末
用途 增稠劑
是否進口
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
產(chǎn)地 湖南
規(guī)格 25/1
儲存 干燥陰涼通風(fēng)處
商品介紹

產(chǎn)品簡介

名稱:凝膠多糖

英文名稱:Curdlan

其他名稱:可得然膠;熱凝膠

強度:可得然膠的膠體強度隨著加熱溫度的上升而提高。另外,膠體強度也隨可得然膠的濃度上升而提高

產(chǎn)品性狀

粉末。不溶于水,也不溶于大部分有機溶劑,但能溶于NaOH等堿性溶液??傻萌荒z形成的膠體按其性質(zhì)可分為熱可逆性和高度膠體。把可得然膠的水分散液加熱到約5565后再降溫至約40以下,就能形成熱可逆性的低度膠體。當(dāng)這種低度膠體再被加熱到約60時,能恢復(fù)到原有的水分散液狀態(tài)。把可得然膠的水分散液加熱到約80以上時,就能形成強固的熱不可逆性的高度膠體

產(chǎn)品特點

具有保水性、耐熱性、耐冷凍性等

產(chǎn)品用途

 一種食品添加劑,具有加熱凝膠化的獨特性,主要應(yīng)用于面類食品、水產(chǎn)加工、肉類食品加工(香腸、火腿肉.)、豆腐加工、果凍制作等方面。已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)各個領(lǐng)域。如作為穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑、持水劑、粘合劑、成膜劑等用于肉類食品、面類食品、水產(chǎn)食品、烘烤食品、冷凍食品、油炸食品、低熱能食品(食品)等的制作中。作為凝膠劑、結(jié)構(gòu)改性劑、增稠劑、穩(wěn)定劑等用于果凍、面條、漢堡、火腿、可食纖維膜、油炸食品、冷凍食品、低卡食品(食品)等的制作中??傻萌荒z作為一種食品添加劑,它可以改善產(chǎn)品的持水性、粘彈性、穩(wěn)定性,并有增稠作用。可得然膠既可以粉末形式加入也可以懸浮液形式添加,濃度在0.4-6.0之間任意選擇。


聯(lián)系方式
公司名稱 湖南康耀生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉曉康 (QQ:203318957)
手機 祺祴祻祺祻祹祶祸祸祵祵
地址 湖南省長沙市
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